[求助]影像處理的問題

[ArchiSIE]

各位高手大大好，小弟本身研究熱影像
但會使用到影像處理 故有些問題想詢問求解

0000.JPG

像這樣的一個色層圖，而我想要它可以對應一段數值

藍色到白色 對應 可能50-100 那應該要怎麼做?

或者有大大知道相關的方法嗎
求解感恩